ml を fl oz に変換

1 ミリリットルはちょうど 1 立方センチメートルです。だから医療と実験室では両方の呼び名が並んで使われ、しかも同じものを指しています。

米液量オンスは 29.57 mL、英液量オンスは 28.41 mL。同じ名前の別単位が 2 つあり、レシピはどちらなのかをまず書いてくれません。

倍率は 0.033814 で、これをそのまま持ち歩く人はまずいません。0.034 に丸めると 0.55 % ずれます。小さい数では見えもしませんが、1,000 ml あたりで、ずれは丸ごと 1 単位になります。

丸める前に知っておく価値があるのは、ずれの大きさそのものではなく、それを無視できなくなる地点のほうです。それより下なら短い倍率が賢明で、それより上なら上の入力欄を使ってください。あちらは書き出す前に丸めません。

このページはアメリカの寸法で動いています。29.57353 ml です。イギリスとアイルランドで今も使われている英式は 28.41306 ml——3.9 %小さい値です。

この差はちょうど厄介な大きさです。レシピで無視するには大きすぎ、結果を見て気づくには小さすぎます。ここにたどり着く数字はほぼ必ずアメリカの寸法なので、そちらを上に置いてあります。もし手元の数字がイギリスの資料から来たものなら、正しいのは下のほうです。

空港の液体制限は、ミリリットルの数字を米液量オンスに換算する必要がいちばん多く生じる場面です。100 ml は 3.3814 米液量オンスで、アメリカのルールはこれを 3.4 oz に切り上げています。3.4 fl oz と表示されたボトルはおよそ 100.5 ml 入っていて、メートル法の上限をわずかに超えていますが、両方の数字を公表しているどの当局もこれを同じサイズとして扱います。

この丸め方があるからこそ、ヨーロッパの 100 ml 旅行用ボトルとアメリカの 3.4 oz ボトルは何も揉めることなく同じバッグに収まります。食い違いが始まるのはそれより大きいサイズです。200 ml のボトルは 6.76 fl oz で 6.8 と表示され、アメリカの 8 fl oz のボトルは 237 ml でどちらの体系でも上限を超えます。まず換算してから表示サイズを比較してください。ラベルは両方向にそれぞれ違う丸め方をしているからです。

このページが換算するのは米液量オンス、29.5735295625 ml です。アメリカのフォームや出品欄、棚のラベルが意味するのはこちらだからです。今もイギリスとアイルランドで使われている英液量オンスは 28.4130625 ml で、3.9 パーセント小さくなります。これはこの他のヤードポンド法の単位すべてと逆方向です。イギリスのパイントやクォート、ガロンはアメリカのそれよりおよそ 2 割大きいのに、オンスだけは逆に働きます。

理由は歴史の繰り返しではなく算数です。英パイントは 20 液量オンスに分けられ、米パイントは 16 に分けられているため、大きいパイントのほうが小さいオンスを生んでいます。「イギリスの単位のほうが大きい」という経験則をオンスに当てはめると、自信を持って 4 パーセント間違えることになります。

英液量オンスは、アボアデュポワの 1 オンスの水の体積になるよう定義されました。英ガロンは水 10 ポンドとして定義され 160 液量オンスに分けられているため、英液量オンス 1 杯の水は設計上ちょうど 1 オンスの重さになります。これはきれいな関係ですが、このページが換算する単位のものではありません。

米液量オンスは違う祖先——イギリスのワイン計量から取られた 231 立方インチのガロン——から来ていて、名前だけを引き継いで性質は引き継ぎませんでした。米液量オンスの水の重さはおよそ 1.04 オンスです。1 つの単語が重さと体積の両方を意味してしまうことが、この一連の混乱すべての出発点です。

メートル法の市場で売られているサイズは、換算するとアメリカのきれいな数字にはならず、それが換算したラベルが不格好に見える理由です。330 ml は 11.16 fl oz、500 ml は 16.91、750 ml は 25.36、1 リットルは 33.81 です。これらはどれもアメリカのメーカーが最初から選ぶ数字ではなく、まずメートル法の数字が決められてから、後で翻訳されたパッケージです。

逆方向も同じように動きます。米国の 12 fl oz の缶は 355 ml、16 fl oz の缶は 473 ml、20 fl oz のボトルは 591 ml で、どれもメートル法では中途半端でオンスでは自然です。ワインは両側の例外です。750 ml はアメリカでも標準のボトルサイズで、これはメートル法のサイズが置き換えられるのではなく常用系の表記にそのまま取り込まれた例です。

小数点以下 4 桁はラベルにも計量ジャグにも過剰な精度なので、公表されているオンスの数字のほとんどは小数点以下 1 桁に丸められています。100 ml は 3.4 に、250 ml は 8.5 に、500 ml は 16.9 になります。この誤差は 0.5 パーセント未満で、ボトリングラインが許容する公差より小さく、注いだ結果には見えません。

これが見えなくなるのは、その数字を掛け算に使うときです。250 ml は 8.4535 fl oz なので、丸めた 8.5 を 12 倍したレシピは実際より半オンス以上多くなります。それは大さじ 1 杯分近い量です。数字を後で掛け算する場合は、フルの精度で換算してから最後に丸めてください。これはたいてい便利さとは逆の順序です。

アメリカのパッケージには、この換算が当てはまらないオンス表示が付いていることがあります。「16 fl oz」は体積で 473 ml になり、「Net Wt 16 oz」は重さで 454 g になります。この 2 つの略記は文字 2 つ分しか違わず、パッケージの同じ隅に同じ大きさの文字で並んでいることが多いです。

これがいちばんよく起きるのは化粧品です。クリームの瓶は重さで、化粧水のボトルは体積で売られていて、同じブランドが両方を印刷していることもあります。正味重量のオンスを体積として換算すると、密度の分だけずれた答えになります。水に近い密度であればほとんど気づかないほど近い値になり、それがこの誤りが今も残っている理由です。

アメリカのマーケットプレイスや配送フォーム、商品フィードは液量オンスを求め、ミリリットルは受け付けません。そしてどのオンスを意味しているかを明記していないフィールドが多くありますが、意味しているのは米液量オンスです。英液量オンスの数字を入力すると体積をおよそ 4 パーセント過小に申告することになり、これは検証を通過するには十分小さく、箱の中身の説明としては誤りになるには十分な大きさです。

この状況を乗り切るコツが 2 つあります。フォームが自由記述を許すなら、メートル法の数字も併記してください。それが容器に刻まれていて、購入者が確認できる数字だからです。そして小数を残してください。16.9 fl oz は 500 ml のボトルについて真実ですが、17 fl oz は 3 ml 分ずれていて、その容器が実際にはそうではないアメリカのサイズであるかのように読めてしまいます。