l を fl oz に変換

1 リットルは 1,000 立方センチメートルです。厳密には SI 単位ではなく——それなら立方メートルです——併用が認められている単位で、燃料、飲み物、レシピの単位はこちらです。

米液量オンスは 29.57 mL、英液量オンスは 28.41 mL。同じ名前の別単位が 2 つあり、レシピはどちらなのかをまず書いてくれません。

倍率は 33.814023 で、これをそのまま持ち歩く人はまずいません。34 に丸めると 0.55 % ずれます。小さい数では見えもしませんが、1,000 l あたりで、ずれは丸ごと 1 単位になります。

丸める前に知っておく価値があるのは、ずれの大きさそのものではなく、それを無視できなくなる地点のほうです。それより下なら短い倍率が賢明で、それより上なら上の入力欄を使ってください。あちらは書き出す前に丸めません。

このページはアメリカの寸法で動いています。0.02957 l です。イギリスとアイルランドで今も使われている英式は 0.02841 l——3.9 %小さい値です。

この差はちょうど厄介な大きさです。レシピで無視するには大きすぎ、結果を見て気づくには小さすぎます。ここにたどり着く数字はほぼ必ずアメリカの寸法なので、そちらを上に置いてあります。もし手元の数字がイギリスの資料から来たものなら、正しいのは下のほうです。

この二つの体系で共有される他の体積単位はすべて、ヤード・ポンド法のほうがおよそ 2 割大きくなっています。パイント、クォート、ガロンはどれもそうです。液量オンスだけは逆です。米液量オンスは 29.5735 ml、英液量オンスは 28.4131 ml で、英式のほうがおよそ 4 パーセント小さく、1 リットルには米式で 33.8 個、英式で 35.2 個入ります。

理由は、二つのガロンが異なる個数のオンスに分けられているからです。米ガロンは 3.785 リットルを 128 液量オンスに、英ガロンは 4.546 リットルを 160 液量オンスに分けます。大きいほうのガロンをより多くに分ければ、1 個分は小さくなります。だから他のすべては同じ方向でも、オンスだけ向きが逆になるのです。パターンから推測すると、ここだけ答えを間違えます。

1824 年に定義された英ガロンは、定められた条件下での水 10 ポンド分の体積でした。それを 160 で割ると、水の英液量オンスはほぼちょうど 1 アヴォアデュポンド・オンスの重さになります。それこそが設計の全体です。これは、長さを切り分けるのではなく何かを量ることで作られた、どちらの体系にも唯一の単位です。

この由来が現代の扱いにくい数字を説明しています。1824 年の定義は 1985 年に、きれいさではなく旧来の値を保つために選ばれた 4.54609 リットルという固定値に置き換えられ、その 160 分の 1 が 28.4130625 ml です。米式のオンスにはそうした根拠がありません。1 世紀以上前に 231 立方インチと固定されたガロンの 128 分の 1 であり、水の重さと一致するのは偶然にすぎず、しかもおおまかにしか一致しません。

空港のセキュリティ上限はどこでもメートル法で、アメリカでは案内表示だけがオンスです。100 ml は 3.381 米液量オンスで、案内表示ではボトルから読み取れる数字にするため 3.4 に切り上げられます。ですから 3.4 fl oz と書かれたボトルと 100 ml と書かれたボトルは同じ検問を通過できます。4 オンスのボトルは 118 ml で通過できません。近い数字に見えるため、これがもっとも人を惑わせるサイズです。

この規則は容器に表示された容量に対して適用されるのであって、中身の量に対してではありません。30 ml しか残っていない 200 ml のチューブは上限を超えていて、満杯の 100 ml のボトルは超えていません。読まれるのは包装に成形された数字だからです。旅行用の製品が上限ぎりぎりではなく 100 ml や 3 fl oz で作られているのもそのためです。製造業者は液体のためではなく、印刷ミスのラベルのために余裕を残しています。

16.9 fl oz と表示されたアメリカのボトルは 500 ml のボトルです。33.8 なら 1 リットル、25.4 なら 750 ml、8.45 なら 250 ml、1.7 なら 50 ml のミニチュアです。この小数がその証拠です。アメリカの連邦表示規則は、ほとんどの消費者向け包装にヤード・ポンド法とメートル法の両方の表示を義務付けており、容器がメートル法の金型から来たものであれば、ヤード・ポンド法側の数字のほうが半端になります。

逆のケースもあり、見た目は違います。12 fl oz の飲料缶は 355 ml、20 fl oz のボトルは 591 ml、64 fl oz のジャグは 1.89 リットルで、オンスではきりが良く、ミリリットルでは半端です。これらの容器がヤード・ポンド法の単位で設計されたからです。ラベルのどちら側がきりの良い数字かを見れば、その製品がどちらの体系で設計されたか、つまりどちらが本物の数字かが分かります。

アメリカのワインと蒸留酒のボトルは 750 ml、1 リットル、375 ml、50 ml で、1970 年代末に充填基準がメートル法に変換されて以来ずっとそうです。ヤード・ポンド法の数字——25.4 fl oz、33.8、12.7、1.7——は補助表示としてラベルに現れますが、誰も使いません。これはアメリカの消費財の中で、きりの良いメートル法の量で売られる最大のカテゴリーです。

これが、メートル法の買い物客とアメリカの買い物客が同一の容器を見ている唯一の売り場になっている理由です。同時に、アメリカのカクテルレシピのオンスの数字はボトルとは無関係になります。ジン 2 オンスを求めるレシピは 750 ml のボトルから 59 ml を求めているので、1 本からきりの良い個数ではなく、およそ 12.5 杯分が取れます。

液量オンスは体積を測り、オンスは質量を測ります。両者が名前を共有しているのは、水の液量オンスがおよそ 1 オンスの重さになるからです。ヤード・ポンド法ではこれはほぼ設計上正確ですが、アメリカの体系ではおよそ 4 パーセントの偶然にすぎません。米液量オンスの水は 29.6 グラムで、アヴォアデュポンド・オンスの 28.35 グラムとは差があります。

それ以外のものではこの近似は崩れます。はちみつの液量オンスはおよそ 42 グラム、食用油はおよそ 27 グラム、ゴールデンシロップはおよそ 43 グラムです。栄養成分や投与量の数字ではこれが問題になります。食品ラベルにオンスで示された 1 人分は重さであり、同じ数の液量オンスをボトルから注いだものは同じ製品の異なる量です。両方が現れたとき、それらは一つのことを言う二つの方法ではありません。

1 リットルはおよそ 34 米液量オンスなので、ミリリットルの数字を 30 で割ればおよそ 1 パーセント以内の精度でオンスが出ます。250 ml は 8 fl oz を少し超え、500 ml は 16.9 を少し超え、750 ml は 25 を少し超えます。この補正は常に同じ方向に働きます。29.57 ではなく 30 で割ると少なめに出るので、暗算の数字は安全な下限になります。

三つの数字がほぼすべての実用的な場合をカバーします。1 オンスあたり 30 ml、100 ml で 3.4 オンス、1 リットルで 34 オンス。英式の数字が必要なら 28.4 で割ってください。同じボトルからおよそ 4 パーセント多いオンス数が出ます。見積もりではなく上限と比較する数字なら、上の計算欄から正確な数字を取ってください。