l से pt में बदलें

एक लीटर एक हज़ार घन सेंटीमीटर है। सख़्ती से देखें तो यह SI इकाई नहीं है — वह घन मीटर होती — पर इसके साथ इस्तेमाल की छूट है, और ईंधन, पेय तथा व्यंजनों की नाप यही है।

एक अमेरिकी पाइंट 473 मिली का है; इंपीरियल 568 मिली का, यानी एक बटा पाँच ज़्यादा। जो व्यंजन बना रहा हो या बियर मँगा रहा हो, उसके लिए दोनों प्रणालियों के बीच यही सबसे भारी पड़ने वाला फ़र्क़ है।

गुणक 2.113376 है, और इसे लगभग कोई साथ लेकर नहीं चलता। 2.1 पर गोल करने से यह 0.63 % चूकता है — छोटे अंकों पर दिखता ही नहीं, और 1,000 l के आसपास पूरी एक इकाई बन जाता है।

गोल करने से पहले जानने लायक़ अंक यही है: ख़ुद चूक नहीं, बल्कि वह जगह जहाँ से चूक नज़रअंदाज़ करने लायक़ नहीं रह जाती। उससे नीचे छोटा गुणक ही समझदारी है; उससे ऊपर ऊपर वाले ख़ाने का इस्तेमाल कीजिए, जो लिखने से पहले गोल नहीं करता।

यह पेज अमेरिकी नाप पर चलता है: 0.47318 l। ब्रिटिश नाप, जो ब्रिटेन और आयरलैंड में आज भी चलता है, 0.56826 l है — यानी 20.1 % ज़्यादा।

यह फ़ासला ठीक उतना ही असुविधाजनक है: किसी विधि में नज़रअंदाज़ करने के लिए बहुत बड़ा, और नतीजे को देखकर पकड़ लेने के लिए बहुत छोटा। यहाँ तक जो पहुँचता है वह लगभग हमेशा अमेरिकी नाप होता है, इसलिए वही ऊपर है; अगर आपका आँकड़ा किसी ब्रिटिश स्रोत से आया है, तो सही दूसरा वाला है।

एक लीटर 2.1134 US पिंट है और 1.7598 इम्पीरियल पिंट। बिना यह बताए कि कौन-सा पिंट है, कोई एक सही जवाब नहीं दिया जा सकता।

फ़र्क़ का आकार ही इसे ख़तरनाक बनाता है — पाँचवाँ हिस्सा इतना छोटा है कि एक का गिलास दूसरे जैसा दिखता है, और इतना बड़ा है कि किसी बैरल को ग़लत पिंट में गिनना सौ में सत्रह पेय की ग़लती करता है।

ब्रिटेन ने पिंट क़ानून से रखा, पुरानी याद से नहीं। Draught बीयर और cider को तिहाई, आधे, दो-तिहाई या आधे के गुणकों में बेचना ज़रूरी है, और गिलास ख़ुद certified माप होना चाहिए।

यह क़ानूनी दर्जा ही वजह है कि 568 मिलीलीटर एक मीट्रिक देश में भी एक तय मात्रा है — जो बैरल लीटर में लेबल है, जिसकी ड्यूटी लीटर पर गिनी जाती है।

वही ऑर्डर ब्रिटिश पब में 568 मिलीलीटर और अमरीकी बार में 473 मिलीलीटर देता है — यानी लगभग पाँच में से चार हिस्सा, बिना शब्द बदले।

अमरीकी गिलास इसे थोड़ा और बिगाड़ता है — 16-औंस shaker गिलास किनार तक भरा ठीक एक US पिंट है, इसलिए head के साथ डाला पेय अक्सर 473 मिलीलीटर से कम होता है।

मानक यूरोपीय 50-लीटर बैरल लगभग 88 इम्पीरियल पिंट या 105.7 US पिंट रखता है। 30-लीटर बैरल 52.8 या 63.4।

कोई बैरल से पूरी गिनती नहीं निकालता — line-cleaning, पहले और आख़िरी अनसुलझे पिंट, तलछट कुछ लीटर ले लेते हैं। बदले हुए अंक को छत मानिए, वहीं से नीचे उतरिए।

होमब्रू रेसिपी आमतौर पर 19 या 23 लीटर के बैच के लिए लिखी जाती है, जो 33.4 या 40.5 इम्पीरियल पिंट है। यही अंक तय करते हैं कितनी बोतल sterilise करनी हैं।

ट्रांसफ़र-नुक़सान भी यहाँ मायने रखता है — तलछट और siphon में बची तरल एक-दो लीटर ले लेती है, इसलिए 23-लीटर की उबाल 23 लीटर बोतल-भर बीयर नहीं है।

ब्रिटिश दूध की बोतलें 1.136, 2.272, 3.408 लीटर में आती हैं, जो मनमानी दिखती हैं जब तक 0.56826 से बाँटकर दो, चार, छह पिंट न मिल जाएँ।

रेसिपी में भी यही दिखता है — ब्रिटिश रेसिपी में एक पिंट दूध का मतलब 568 मिलीलीटर है; अमरीकी में 473, अक्सर दो कप के रूप में।

US पिंट के लिए, लीटर दोगुना करके दसवाँ जोड़िए — 3 लीटर यानी 6 जमा 0.6, लगभग 6.3, असली 6.34 के सामने। इम्पीरियल पिंट के लिए, दोगुना करके आठवाँ हिस्सा घटाइए — 3 लीटर यानी 6 घटा 0.75, लगभग 5.25।

उलटी दिशा में, एक ब्रिटिश पिंट आधे लीटर से थोड़ा ऊपर है और एक अमरीकी थोड़ा नीचे।