pt を qt に変換

米パイントは 473 mL、英インペリアルパイントは 568 mL で、2 割ほど大きくなります。料理をする人とビールを頼む人にとって、この 2 つの体系の差がいちばん重くのしかかる場所です。

1 クォートはガロンの 4 分の 1 で、名前もそこから来ています。パイントやガロンと同じく、アメリカ式とインペリアル式の差をそのまま引きずっています。

こちら向きの計算は割り算で、しかも整数で割り切れます。2 単位が余りなく 米クォート 1 つに収まります。不便なのは、結果が分数で出てくることだけです——3 分の 1、12 分の 1——逆向きなら得られる、きりのよい整数の代わりに。

それでも丸めで失われるものはありません。割り算が割り切れるからです。結果が小数で収まらない場合——0.0833… のような——それは分数が顔を出しているのであって、誤差が入り込んでいるのではありません。

このページはアメリカの寸法で動いています。0.5 qt です。イギリスとアイルランドで今も使われている英式は 0.60047 qt——20.1 %大きい値です。

この差はちょうど厄介な大きさです。レシピで無視するには大きすぎ、結果を見て気づくには小さすぎます。ここにたどり着く数字はほぼ必ずアメリカの寸法なので、そちらを上に置いてあります。もし手元の数字がイギリスの資料から来たものなら、正しいのは下のほうです。

2 倍という係数は、このサイトでいちばん簡単な変換であるはずで、実際にはいちばん確実に逆に間違えられるものです。理由はパイントの背後に計量器がないことです。カップとクォートはどちらも標準的なジャグに目盛りとして刻まれていますが、パイントは容器とグラスと言葉として存在するだけです。つかむところのない段は手が滑り落ちる段で、その結果、抜け落ちた倍加が誤った方向に適用され、クォートの数字が 2 倍ではなく 4 倍ずれます。

はしご全体を保持しておくことが防御になります。2 カップで 1 パイント、2 パイントで 1 クォート、4 クォートで 1 ガロン——それぞれ 16、32、128 液量オンスです。パイントの合計は 1 か所ではなく 2 か所で確認できます。5 パイントは 80 液量オンスであるべきで、同時に 2.5 クォートでもあるべきです。この二つの経路が食い違えば、誤りはすぐに見えます。

この変換の実用的な形は、棚を数えることです。出汁のパイント容器 6 個は 3 クォートで、これは 1 ガロンに 1 クォート足りず、6 クォートの鍋に余裕を持って収まります。9 パイントは 4 クォートと 1 パイントで、ここで算術はきれいでなくなり、余った容器をどこかに収める必要が出てきます。

まとめる作業は実際にはほとんど無損失ではありません。移し替えるたびに膜が残り、6 パイントを 3 個のクォート瓶に注ぐと、確実に 3 個満杯にはわずかに足りなくなります。気づく程度で問題になるほどではありませんが、下流のレシピが比率なら話は別です。合計が比率に関わるなら、注ぎ入れた量を信じるのではなく、移し替えたあとの体積を測ってください。

2 パイントと 1 クォートは同じ体積で、めったに同じ値段ではありません。包装のコストは中身ではなく表面積に比例するので、クォート容器は同じ量を持つ 2 個のパイントよりかなり少ない材料で済み、棚の値段はたいていそれを反映します。アメリカの棚のラベルには一般に単位価格が付いていて、比較すべきなのは容器あたりではなく液量オンスあたりの価格です。

パイントを選ぶ理由は値段ではなく無駄です。クリームや出汁など、開封すると傷むものはクォート単位のほうが安く、実際には半分捨てるなら高くつきます。2 パイントは 2 回開けられる 1 クォートであり、週にカップ 1 杯しか使わない世帯にとっては、単位価格が悪くても合計コストは小さくなります。

調理器具はクォートで売られ、古いレシピは液体をパイントで示します。これがこの変換がたいてい解決するずれです。出汁 7 パイントは 3.5 クォートで、必要な鍋は 4 クォートではなく 6 クォートです。鍋の 3 分の 1 を空けておくことが、デンプン質の液体が沸き立ったときに吹きこぼれるのを防ぎます。

同じ余白のルールは工程の別の端にも当てはまります。7 パイントから煮詰めて 5 パイントになったバッチは 2.5 クォートで、それまで収まらなかった容器に収まるようになります。煮詰める工程は、二度変換する手間に見合う数少ない場面です。鍋のサイズを決める体積と、保存を決める体積が違う数字だからです。

塗料も同じはしごに従いますが、使い方が違います。ガロンとクォートが実用サイズで、パイントはトリムや補修、サンプル缶のために存在します。小さな作業が缶の表面が乾く前に使い切れないほど多い量、それがクォートです。同じ色のパイント 2 個はクォート 1 個分の被覆量で、被覆量はガロンあたりで示されるので、パイントの合計は壁と比較できるようになるまでにはしごを二段上がる必要があります。

パイントをクォートに混ぜ合わせることは、色の一貫性を保つ方法でもあります。着色された塗料はバッチごとにわずかに変わるので、始める前に必要な分をひとつの大きな容器にまとめておくこと——業界用語でボクシングと呼ばれます——が、一度目と二度目の塗りの間に見える境目を消します。変換自体は些細な部分で、それを行う理由は塗料が一つのバッチでなければならないからです。

半クォートはパイントであり、これが誰もが使うクォートの分数の中で唯一名前を持つものです。これにより半端な合計は見た目より扱いやすくなります。5 パイントは 2 クォートと 1 パイント、11 パイントは 5 クォートと 1 パイントです。同じ数字を 2.5 クォートや 5.5 クォートという小数で表すと、存在しない容器サイズを説明することになります。

4 分の 1 クォートに名前がないのは、はしごのもう一段下にすでに名前があったからです。4 分の 1 クォートは 1 カップです。ですから段の間に着地した合計は、分数として上へではなく下へ読むほうがよいのです。3 と 4 分の 3 クォートは 7 パイントと 1 カップで、これは台所にある道具で実行できる文です。

乳製品売り場は、はしご全体が一度に見える唯一の場所で、比率を目で覚えるいちばん簡単な方法です。クリームは半パイントとパイントで、牛乳はパイント、クォート、半ガロン、ガロンで、バターミルクはほぼ常にクォートで来ます。それらの前に立てば、2 パイントで 1 クォート、4 クォートで 1 ガロンは算術ではなくカートンのサイズになります。

ここはまたレシピとは逆方向にこの変換が求められる場所でもあります。牛乳 3 パイントを求めるレシピは、棚のどの単一の容器でもなく、クォートとパイント——大きなカートン 1 個と小さなカートン 1 個——です。買い物の前にクォートに変換することが、レシピの分量を実在するものの一覧に変えてくれます。

1 ガロンあたり 8 パイントは持ち運ぶ価値のある目安です。どんなパイントの数字も瞬時におおよそのサイズに変えてくれるからです。12 パイントは 1.5 ガロン、20 パイントは 2.5 ガロン、3 パイントは 1.5 リットルにそう遠くありません。パイントの数字を半分にすればクォート、さらに 2 回半分にすればガロンで、これは扱いにくい 1 回の割り算より簡単な 3 段階です。

本物の間違いを捕まえる確認は液量オンスでの確認です。パイントに 16 を、クォートに 32 を掛けて、二つの合計が一致するはずです。パイントの数字が黙ってクォートの数字として扱われていれば、この検査はちょうど 2 倍の誤差で失敗します。それがこのページが防ごうとしている誤りであり、実際にここで起こる唯一の誤りです。