qt を gal に変換

1 クォートはガロンの 4 分の 1 で、名前もそこから来ています。パイントやガロンと同じく、アメリカ式とインペリアル式の差をそのまま引きずっています。

米ガロンは正確に 231 立方インチと定義されています。この数は 1707 年のイングランドのワインガロンから受け継いだものです。インペリアルガロンは 4.55 リットルで、2 割ほど大きくなります。

こちら向きの計算は割り算で、しかも整数で割り切れます。4 単位が余りなく 米ガロン 1 つに収まります。不便なのは、結果が分数で出てくることだけです——3 分の 1、12 分の 1——逆向きなら得られる、きりのよい整数の代わりに。

それでも丸めで失われるものはありません。割り算が割り切れるからです。結果が小数で収まらない場合——0.0833… のような——それは分数が顔を出しているのであって、誤差が入り込んでいるのではありません。

このページはアメリカの寸法で動いています。0.25 gal です。イギリスとアイルランドで今も使われている英式は 0.30024 gal——20.1 %大きい値です。

この差はちょうど厄介な大きさです。レシピで無視するには大きすぎ、結果を見て気づくには小さすぎます。ここにたどり着く数字はほぼ必ずアメリカの寸法なので、そちらを上に置いてあります。もし手元の数字がイギリスの資料から来たものなら、正しいのは下のほうです。

クォートは慣用単位の体積のはしごの中で唯一、自分の比率を名前で語ってくれる単位です。「クォート」は4分の1という意味で、この単位自体が4分の1です。ほかの単位はそうはいきません。パイントもカップも液量オンスも暗記するしかなく、8、16、128という数字にはそこに手がかりがありません。

これがクォートを、はしごを確かめるのにいちばん安全な単位にしています。1ガロンが8個の何かなのか16個の何かなのか自信がないときは、クォートを経由すれば確定します。4クォート、それぞれが2パイント、それぞれが2カップなので、8パイントと16カップになります。この連鎖は数字を覚えているより時間がかかりますが、毎回正しく、しかも滑りやすいこのはしごの中で、半分忘れても生き残る唯一の経路です。実際に手にした容器と照らして確認できるからです。

オイルはクォートで指定されクォートで売られていますが、たいていの人が買う容器は5クォート入りで、これは1ガロンと4分の1です。エンジン容量は、フィルターを含めておよそ4.5から6クォートに集まる傾向があり、4クォートの1ガロンでは多くのオイル交換が足りなくなってしまいます。この容器は単位ではなく作業に合わせてサイズが決められています。

継ぎ足しも同じ考え方です。オイルレベルゲージが1クォート分低いと示していれば、それは1クォートであって1ガロンではありません。多くの車ではゲージの目盛りの間隔がおよそ1クォートに相当します。1クォート足りないエンジンに1ガロンを足すのは4倍の入れすぎで、本当に高くつく失敗です。だから取扱説明書のすべての容量はより小さい単位で示されています。同じ慣習は車の他の部分にも通じていて、冷却水やブレーキ液、トランスミッションオイルはどれもクォート以下で指定され、ガロンが出てくるのは燃料タンクだけです。

水槽やクーラーボックス、給湯器、バケツ、噴霧器はどれもガロン容量で売られていて、そこに注ぐものはクォート以下で届きます。10ガロンのタンクは40クォートです。55ガロンなら220クォートです。水の処理剤や調整剤は1ガロンあたりで用量が決められるので、この変換は1つの作業の中で両方向に働きます。タンクはガロンで、添加剤はクォートとオンスです。

体積の数字が隠しているのが重さです。水1ガロンは8.34ポンドなので、満水にした55ガロンの水槽は、ガラスや砂利、台を数える前だけでおよそ460ポンドの水を抱えます。20ガロンを超えるとそれは配管の問題というより構造の問題になり、そこにクォートの数字は何のヒントも与えてくれません。

クォートで格付けされた調理器具は縁まで計測されているので、実際に使える容量は表示より小さくなります。6クォートのスロークッカーは表示上1.5ガロンで、半分から3分の2程度——およそ3から4クォート、1ガロン弱の食材——まで満たすように設計されています。それ以上詰め込んでも早く煮えるわけではなく、加熱にムラが出て蓋が持ち上がります。

鍋にも同じ値引きが当てはまります。12クォートの寸胴鍋は紙の上では3ガロンですが、実際に煮込めるものはおよそ2ガロン分です。レシピと鍋の両方がクォートで示されていると相性が良さそうに見えて実際にはそうでないことが多く、両方をガロンに変換するとその不一致が見えてきます。ガロンは荒い単位なので余裕が見えてくるからです。

米クォートは0.946リットルなので、4つ集めると4リットルではなく3.785リットルになります。差は215ミリリットル、ほぼ1カップ分で、ある単位で売られたものが別の単位で使われるたびに現れます。4リットルの冷却水やウォッシャー液、塗料の容器はおよそ1.06ガロンを保持し、1ガロンあたりで決められた用量をそこに当てはめると6パーセント薄くなります。

両方の数字が示されている場合、たいていお互いに一致するのではなく、それぞれの体系の中でちょうどよい数字に丸められています。「4.7L(5qt)」と印字された容量は正確に4.73リットルで、「5L(5.3qt)」と印字された容量は違う容器です。どちらが主たる数字か——たいてい小数点の桁数が多いほう——を読み取れば、その工学がどちらの単位で行われたかがわかります。

構造は共通しています。ガロンにつき4クォート、クォートにつき2パイントで、アメリカとインペリアルのどちらでも同じです。違うのはすべてが一律およそ20パーセント違う大きさだということです。インペリアルクォートは1.136リットル、インペリアルガロンは4.546リットルです。だからクォートからガロンへの変換は、慣用体積の中で数少ない、出典がどちらの体系かを知らなくても正しい答えが出るものの1つです。

それが安全でなくなる瞬間は、その数字がはしごを離れるときです。5クォートはどちらの体系でも1.25ガロンですが、4.73リットルと5.68リットルというまったく違うリットルの値になります。メートル法の数字や重さ、用量と照合するものは、まずどちらの体系かを確定させてください。アメリカで買ったアメリカの製品であれば、どの場合でもそれは米ガロンです。

係数が4なので、どんなクォート数も4分の1ガロンの整数倍に変換されます。3クォートは0.75、7クォートは1.75、11クォートは2.75です。これは驚くほど頭に収まりやすく、体積の計算が誰にも思い浮かべられない数字を出してしまったときに立ち返る単位がクォートである理由です。0.625ガロンを2と2分の1クォートと言い直せば、また量になります。

注意すべきなのは5クォートという数字で、容器のサイズに見えて実際は1ガロンと4分の1です。それをガロンとして読んでしまうと5分の1の体積を失います。8対16の混同と違い、それに気づかせてくれる丸い数字がありません。仕様書が5クォートと言っているなら、それは隣にある容器より多いという意味で、その余分な1クォートは別に買う必要があります。