gal naar pt omrekenen

De Amerikaanse gallon is gedefinieerd als precies 231 kubieke inch, een getal dat is overgeërfd van een Engelse wijngallon uit 1707. De imperiale gallon bevat 4,55 liter, ongeveer 20 % meer.

Een Amerikaanse pint is 473 ml; een imperiale 568 ml, een vijfde meer. Voor wie een recept volgt of een bier bestelt is dat het verschil met de meeste gevolgen tussen de twee stelsels.

Deze kant op is het een vermenigvuldiging, en wel met een heel getal: één Amerikaanse gallon is 8 Amerikaanse pints, precies, en 8 is de definitie en geen meting die er dichtbij kwam.

Daarmee is het een van de weinige omrekeningen die je uit je hoofd kunt doen, en de uitkomst is controleerbaar: deel terug en je moet precies op je begingetal uitkomen, zonder rest die je moet wegpraten.

Deze pagina rekent met de Amerikaanse maat: 8 pt. De imperiale, in het Verenigd Koninkrijk en Ierland nog steeds in gebruik, is 9,6076 pt — 20,1 % meer.

Dat gat is precies het onhandige: te groot om in een recept te negeren en te klein om aan de uitkomst te zien. Wat hier binnenkomt is bijna altijd de Amerikaanse maat, en daarom staat die bovenaan; komt jouw cijfer uit een Britse bron, dan is de tweede de goede.

Eén Amerikaanse gallon is acht pints, dus vermenigvuldig je het aantal gallons met acht: 2 gallons wordt 16 pints. Van alle Amerikaanse volume-eenheden is de pint waarschijnlijk de bekendste bij Nederlanders, dankzij de biercultuur — een pint bier bestellen in een Engelse of Ierse pub is een vertrouwd beeld, ook al is de Nederlandse fooienglas- of vaasmaat anders.

Deze omzetting komt vooral voor bij bierbrouwen en bij het lezen van Amerikaanse recepten die room, melk of bouillon in pints specificeren voor middelgrote hoeveelheden — groter dan een cup, kleiner dan een gallon.

Een Amerikaanse pint is 473 ml en een Britse (imperiale) pint is 568 ml — beide groter dan het Nederlandse standaardglas van 250 ml, maar de Britse pint is degene die je in een Engelse pub daadwerkelijk krijgt. Bij het vergelijken van Amerikaanse en Britse biermaten is het belangrijk te weten welke pint een bron bedoelt, want het verschil is bijna 17 procent.

Een vat bier van "5 gallons" — een gangbare maat voor Amerikaans thuisbrouwen — is 40 Amerikaanse pints, ofwel ongeveer 18,9 liter, genoeg voor een aardig aantal biertjes bij een feestje.

Amerikaanse recepten voor grote hoeveelheden room of melk — bijvoorbeeld voor een ijsmachine of een groot dessert — specificeren soms de hoeveelheid in pints wanneer het te veel is voor cups maar te weinig voor een hele gallon. Een recept dat “3 pints slagroom” vraagt voor een groot feest is 1.420 ml, bijna anderhalve liter.

Bij het schalen van zo’n recept is het handig te weten dat 2 pints een quart is en 8 pints een gallon — de tussenliggende verhoudingen binnen het Amerikaanse systeem zijn allemaal machten van twee, wat het schalen in stappen van verdubbelen of halveren makkelijk maakt.

Vermenigvuldig het aantal gallons met acht — 1,5 gallon keer acht is 12 pints. Voor een half getal, zoals 2,5 gallons, geeft dat 20 pints; de vermenigvuldiging met acht blijft simpel omdat acht een macht van twee is en dus goed uit het hoofd te doen door driemaal te verdubbelen.

Bij grote getallen — het schalen van een brouwrecept van 5 naar 15 gallons bijvoorbeeld — is dezelfde vermenigvuldiging met acht van toepassing: 15 keer acht is 120 pints, een getal dat vervolgens makkelijker naar liters om te rekenen is via de bekende pintmaat.

De Amerikaanse pint bleef gebaseerd op een oudere Engelse wijnmaat, terwijl de Britse pint in 1824 werd herzien tot een grotere, ronde maat gebaseerd op tien pond water. Dat historische uiteenlopen is waarom de twee vandaag de dag nog altijd bijna 17 procent verschillen, ondanks dat beide landen ooit hetzelfde systeem deelden.

Voor een Nederlander die met Amerikaanse recepten werkt, is het dus zaak nooit "pint" zonder context te lezen — een Amerikaans kookboek en een Brits kookboek bedoelen twee verschillende hoeveelheden met hetzelfde woord.

Van pints naar gallons deel je door acht: 16 pints wordt weer 2 gallons. Deze richting is nuttig wanneer je de totale hoeveelheid van een brouwsel of recept wilt weten nadat de tussenstappen allemaal in pints zijn opgeteld.

Beide richtingen zijn exact zonder afronding binnen hetzelfde systeem (Amerikaans of Brits) — het is alleen bij het wisselen tussen de twee systemen dat er een reëel verschil ontstaat, en dat verschil zit niet in deze omzetting maar in de definitie van de pint zelf.