Convertir gal a pt

El galón estadounidense se define como exactamente 231 pulgadas cúbicas, una cifra heredada de un galón de vino inglés de 1707. El galón imperial contiene 4,55 litros, alrededor de un 20 % más.

Una pinta estadounidense son 473 ml; una imperial, 568 ml, una quinta parte más. Para quien sigue una receta o pide una cerveza, es la diferencia de más consecuencias entre los dos sistemas.

En este sentido la cuenta es una multiplicación, y por un número entero: un galón estadounidense son 8 pintas estadounidenses, exactamente, y 8 es la definición, no una medición que se quedó cerca.

Eso convierte esta en una de las pocas conversiones que merece la pena hacer de cabeza, y hace que el resultado se pueda comprobar: divide de vuelta y tienes que caer en el número de partida, exacto y sin resto que justificar.

Esta página usa la medida estadounidense, que son 8 pt. La imperial, la que se sigue usando en el Reino Unido e Irlanda, son 9,6076 pt: un 20,1 % más.

La distancia es justo la incómoda — demasiado grande para pasarla por alto en una receta y demasiado pequeña para notarla mirando el resultado. Casi siempre lo que llega es la medida estadounidense, y por eso es la que está aquí; si tu cifra viene de una fuente británica, la buena es la segunda.

En los supermercados de Estados Unidos la leche, el agua y el zumo se venden sobre todo en garrafas de un galón, medio galón o un cuarto de galón, y quien llega de un país donde todo se compra en litros tiene que aprenderse la escala desde cero. Un galón estadounidense son 8 pintas, 4 cuartos y 16 tazas, y en litros equivale a 3,785, así que la garrafa grande no es exactamente ni un litro más ni un litro menos de lo que parece a simple vista.

Dividir el galón entre las porciones que realmente se consumen es lo que hace útil esta conversión: una familia que reparte una garrafa entre vasos de una pinta obtiene ocho raciones, y saber que ocho pintas hacen un galón evita comprar de más o de menos cuando la receta de casa está pensada en litros.

Estados Unidos vende cerveza de barril por pintas, y el rótulo del bar rara vez menciona los mililitros. Una pinta estadounidense son 473 ml, algo menos que la pinta británica de 568 ml, así que un hispanohablante que haya vivido en Londres y luego en Miami se encuentra con dos pintas de tamaño distinto que se llaman igual en inglés.

La cifra que conviene recordar es que un galón hace exactamente 8 pintas estadounidenses en cualquiera de los dos sistemas, aunque el tamaño real de cada pinta cambie: ocho pintas británicas son 4,55 litros y ocho estadounidenses son 3,79. El número ocho nunca delata cuál de las dos pintas se está usando.

Un galón de ponche o de sangría se sirve, sobre el papel, en ocho vasos de una pinta. En la práctica un vaso de pinta con hielo apenas admite entre 300 y 350 ml de líquido, así que el mismo galón rinde para once o doce vasos, y el hielo que se derrite después aguada la bebida un poco más. Planear la cantidad por pintas sin tener en cuenta el hielo es lo que hace que sobre líquido o que falte para los últimos invitados.

Para congelar caldo o salsa casera en envases de una pinta pasa algo parecido en sentido contrario: el agua aumenta de volumen al congelarse, así que ocho envases llenados hasta el borde con un galón de caldo acaban empujando la tapa. Dejar un par de dedos de margen y usar nueve envases en vez de ocho es lo que evita el desastre en el congelador.

El cubo de cinco galones es el envase de referencia en la construcción y en la limpieza en Estados Unidos, y equivale a 40 pintas, 20 cuartos y unos 19 litros. Su ventaja no está en el litraje sino en que se divide en partes exactas: una dosis de dos onzas por galón son diez onzas por cubo lleno, y cada nivel intermedio de la escala —pintas, cuartos, tazas— da un número entero sin fracciones.

Lo que ese cubo no hace es pesarse ligero. Cinco galones de agua rondan los 19 kilos, y cualquier líquido más denso —pintura, masilla— pesa bastante más. La cifra de ocho pintas al galón es la que hace visible cuánto hay dentro antes de intentar levantarlo.