pt in fl oz umrechnen

Ein US-Pint sind 473 ml, ein imperiales 568 ml — ein Fünftel mehr. Für alle, die ein Rezept nachkochen oder ein Bier bestellen, ist das der folgenreichste Unterschied zwischen beiden Systemen.

Eine US-Flüssigunze sind 29,57 ml, eine britische 28,41 ml. Zwei verschiedene Einheiten unter demselben Namen — und Rezepte schreiben selten dazu, welche gemeint ist.

In dieser Richtung wird multipliziert, und zwar mit einer ganzen Zahl: ein US-Pint sind 16 US-Flüssigunzen, exakt. 16 ist die Definition und keine Messung, die knapp danebenlag.

Damit ist es eine der wenigen Umrechnungen, die sich im Kopf lohnen, und das Ergebnis lässt sich prüfen: rechne zurück, und du musst exakt auf der Ausgangszahl landen, ohne Rest, den man wegerklären müsste.

Diese Seite rechnet mit dem US-Maß: 16 fl oz. Das britische, in Großbritannien und Irland weiterhin übliche, sind 19,2152 fl oz — 20,1 % mehr.

Der Abstand ist genau der unangenehme: zu groß, um ihn in einem Rezept zu ignorieren, und zu klein, um ihn dem Ergebnis anzusehen. Was hier ankommt, ist fast immer das amerikanische Maß, deshalb steht es oben; stammt deine Zahl aus einer britischen Quelle, ist die zweite die richtige.

Craft-Beer-Bars, die sich am amerikanischen Vorbild orientieren, haben mit dem Stil auch das Glas übernommen: das US-Pint-Glas mit 16 fl oz Fassungsvermögen, also 473 Millilitern — gut fünf Prozent weniger als die deutsche halbe-Liter-Stange und keine der beiden gesetzlich geeichten deutschen Ausschankgrößen. Auf der Karte steht dann "1 Pint" statt einer Literangabe, und wer die Menge mit einem gewohnten deutschen Glas vergleicht, schätzt sie meist zu hoch ein.

Der Vergleichswert lohnt sich, gerade weil der Preis pro Glas oft höher liegt als bei einem regulären 0,5-Liter-Bier: 473 statt 500 Milliliter bedeuten 5,4 Prozent weniger Inhalt für in der Regel einen höheren Preis, was allein durch das ungewohnte Barmaß im Zapfhahn selbst nicht auffällt.

Ein US-Pint sind 16 fl oz, und diese Zahl teilt sich praktisch: 8 fl oz sind ein US-Cup, zwei davon ergeben das Pint. Ein amerikanisches Barmaß für Spirituosen liegt bei 1,5 fl oz, sodass ein Pint-Glas rechnerisch etwas über zehn solcher Maße fasst — eine Zahl, die für den Vergleich mit einer deutschen 2-cl- oder 4-cl-Portion nichts hergibt, weil das amerikanische Maß größer ist als beide deutschen Standardgrößen.

Für einen Cocktail nach US-Rezept, das in fl oz angegeben ist, ist diese Kette der eigentliche Nutzen der Umrechnung: 1,5 fl oz Spirituose sind 44,4 Milliliter, eine Menge, die auf einem deutschen 2-cl- oder 4-cl-Jigger nicht direkt abzulesen ist und deshalb eine eigene ml-Markierung braucht, statt sich mit dem vorhandenen Barzubehör zu behelfen.

Wer statt aus einer amerikanischen Quelle aus einem britischen oder irischen Pub-Kontext ein Pint umrechnet, braucht einen anderen Faktor: Ein britisches Pint sind 20 imperiale Fluid Ounces, was umgerechnet in US-Fluid-Ounces 19,2 ergibt — nicht 16. Der Unterschied fällt in Deutschland vor allem bei englischsprachigen Rezepten oder Cocktailbüchern auf, die nicht angeben, aus welchem der beiden Länder sie stammen.

Der Trugschluss liegt nahe, weil das britische Pint mit 568 Millilitern ohnehin größer ist als das amerikanische mit 473 — wer daraus schließt, auch die britische Unze müsse größer sein, liegt falsch: Sie ist mit 28,41 statt 29,57 Millilitern die kleinere der beiden, und erst zwanzig von ihnen ergeben das größere Pint. Eine Rezeptangabe in "Pints", ohne Herkunftsangabe, sollte deshalb erst über die Landesherkunft der Quelle eingeordnet werden, bevor die Umrechnung beginnt.

Amerikanische Eiscreme-Marken, die auch in deutschen Supermärkten stehen, verkaufen ihre Becher nicht mehr in der ursprünglichen US-Pint-Größe von 473 Millilitern, sondern in einer für den europäischen Markt gerundeten Füllmenge, die auf dem Etikett in Millilitern steht. Wer die amerikanische Herkunftsangabe „1 pint" aus einem US-Rezept oder einer amerikanischen Verpackungsbeschreibung liest und sie mit dem im deutschen Regal stehenden Becher gleichsetzt, vergleicht zwei unterschiedliche Füllmengen miteinander.

Für ein amerikanisches Rezept, das eine bestimmte Menge Eiscreme in Pints verlangt, ist deshalb die Umrechnung in Fluid Ounces der zuverlässigere Zwischenschritt: 1 Pint sind 16 fl oz, unabhängig davon, wie groß der Becher im deutschen Handel tatsächlich abgefüllt wurde, und die 16-fl-oz-Menge lässt sich anschließend gegen die Millilitermenge auf dem deutschen Etikett direkt abgleichen.